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什么樣的減肥食譜比較健康？

患者：女，25歲

病情描述:
我想健康減肥，一日三餐的食譜怎么安排才能更健康的減肥呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

健康減肥食譜需包含優(yōu)質(zhì)蛋白、復合碳水、膳食纖維及健康脂肪，推薦搭配雞胸肉、糙米、西藍花、牛油果等食物，避免極端節食或單一飲食。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

選擇雞胸肉、魚(yú)類(lèi)、豆腐等低脂高蛋白食物，有助于維持肌肉量并增強飽腹感，烹飪方式以蒸煮為主。

2、復合碳水

糙米、燕麥、紅薯等低升糖指數主食可穩定血糖，避免精制米面導致的能量驟升驟降。

3、膳食纖維

西藍花、菠菜、蘋(píng)果等富含膳食纖維的蔬菜水果能延緩胃排空，減少熱量攝入并改善腸道健康。

4、健康脂肪

適量攝入牛油果、堅果、橄欖油中的不飽和脂肪酸，幫助脂溶性維生素吸收并調節代謝。

建議每日總熱量控制在合理范圍，配合有氧與抗阻運動(dòng)，長(cháng)期保持飲食多樣性與營(yíng)養均衡性。

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