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糖尿病人早餐不能吃粥嗎？

患者：女，47歲 提問(wèn)于2018-08-30 23:49

病情描述:
大姨來(lái)家玩，我早餐煮粥招待，媽媽說(shuō)大姨有糖尿病早餐不能吃粥，這是為什么？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
糖尿病人是早餐是不適合喝粥的，因為稀飯加熱的時(shí)間較長(cháng)，淀粉容易轉化為糊精進(jìn)而易分解為萄萄糖。同時(shí)，稀飯呈半流體狀態(tài)，進(jìn)食后胃的排空時(shí)間比較短，所以吃稀飯比吃主食更易于升高餐后血糖。因此，早餐最好不要只喝稀飯，要吃點(diǎn)“稠的”食物，堅持以吃主食為主。
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