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吃芹菜炒墨魚(yú)能減肥嗎？

患者：女，26歲

病情描述:
叫我減肥的時(shí)候，我男朋友經(jīng)常給我做芹菜炒墨魚(yú)，但我不喜歡吃，吃這種菜能減肥嗎？
共1個(gè)回答
張萌萌 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

芹菜炒墨魚(yú)通常不能直接減肥，但可以作為低熱量、高蛋白的飲食選擇輔助體重管理。芹菜富含膳食纖維有助于增加飽腹感，墨魚(yú)提供優(yōu)質(zhì)蛋白可維持肌肉量，合理搭配可能減少其他高熱量食物的攝入。

芹菜熱量極低且含水量高，每100克僅含16千卡左右，其粗纖維結構需要充分咀嚼，能延緩進(jìn)食速度并刺激飽腹神經(jīng)信號。墨魚(yú)蛋白質(zhì)含量超過(guò)15%，脂肪含量不足1%，消化吸收過(guò)程需要消耗更多能量。兩者結合可提供較長(cháng)時(shí)間的飽腹感，避免兩餐間零食攝入。烹飪時(shí)需注意控制油鹽用量，過(guò)度調味可能抵消食材本身的健康優(yōu)勢。芹菜中的芹菜素和墨魚(yú)的?；撬岢煞謱Υx有一定調節作用，但單次食用效果有限。

需要持續結合總熱量控制才能顯現減重效果。建議搭配每周150分鐘以上中等強度運動(dòng)，如快走、游泳等有氧活動(dòng)。長(cháng)期保持飲食記錄和體重監測，避免因單種食物攝入過(guò)量導致?tīng)I養失衡。出現平臺期時(shí)可咨詢(xún)營(yíng)養師調整膳食結構，必要時(shí)進(jìn)行體成分分析制定個(gè)性化方案。

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