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玉米豆腐雞蛋羹怎樣做好吃

患者：女，27歲

病情描述:
我這幾天肚子餓了也沒(méi)有食欲，但卻很想喝白扁豆山藥粥，怎樣做來(lái)才好喝？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
白扁豆山藥粥是保健粥，還有治病的效果，材料：豆腐1塊，玉米粒1碗，干貝(瑤柱)2粒，雞蛋1個(gè)。
做法：
1、瑤柱用熱水浸泡至軟，撕碎。
2、砂鍋燒熱，爆油，待油熱后注入暖水。
3、待鍋內的水燒開(kāi)后將豆腐及玉米粒一起倒入鍋，再次燒開(kāi)后轉小火煮十五分鐘。
4、雞蛋打散，趁熱倒入鍋中，攪拌成蛋花，加鹽調味即可。
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