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減肥可以吃肉嗎

患者：男，29歲

病情描述:
老公很愛(ài)吃肉，但是現在在減肥不知道可不可以讓他吃？
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馮淬靈 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 中醫科

減肥期間一般是可以吃肉的，適量攝入瘦肉有助于補充優(yōu)質(zhì)蛋白和必需營(yíng)養素。肉類(lèi)時(shí)優(yōu)先選擇雞胸肉、魚(yú)肉、蝦肉等低脂高蛋白品種，避免肥肉、加工肉制品及過(guò)量食用。

肉類(lèi)是優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來(lái)源，蛋白質(zhì)能增強飽腹感，減少肌肉流失，幫助維持基礎代謝率。雞胸肉脂肪含量低且富含B族維生素，魚(yú)肉含不飽和脂肪酸有助于調節血脂，蝦肉蛋白質(zhì)吸收率高且熱量較低。烹飪時(shí)建議采用水煮、清蒸、烤制等方式，避免油炸或高鹽高糖調味。每日肉類(lèi)攝入量控制在100-150克，搭配足量蔬菜和粗糧，可平衡營(yíng)養并控制總熱量。

減肥期間需避免肥肉、五花肉、香腸等高脂肪肉類(lèi)，這類(lèi)食物熱量密度高且可能含有過(guò)多飽和脂肪酸。加工肉制品如培根、火腿等含鈉量較高，可能引起水腫并增加心血管負擔。過(guò)量攝入紅肉可能影響腸道菌群平衡，建議每周紅肉食用不超過(guò)3次。合并高尿酸或痛風(fēng)者應減少嘌呤含量高的動(dòng)物內臟、濃肉湯等攝入。

建議結合有氧運動(dòng)和力量訓練提升減脂效率，定期監測體脂率變化。若出現乏力、頭暈等不適，應及時(shí)調整飲食結構并咨詢(xún)營(yíng)養師。保持規律作息和充足睡眠也有助于調節瘦素水平，促進(jìn)健康體重管理。

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