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檸檬的功效與作用有哪些

患者：女，35歲

病情描述:
我喜歡吃檸檬，特別是吃不下飯的時(shí)候經(jīng)常買(mǎi)檸檬泡水喝，我想知道檸檬的功效與作用有哪些？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

檸檬的功效與作用主要有補充維生素C、促進(jìn)消化、輔助抗氧化、調節酸堿平衡、提升免疫力等。

1、補充維生素C

檸檬富含維生素C，每100克檸檬約含22毫克維生素C。維生素C有助于促進(jìn)膠原蛋白合成，維持皮膚彈性，同時(shí)參與鐵的吸收和免疫調節。適量食用檸檬可幫助預防維生素C缺乏癥，但需避免空腹食用以免刺激胃腸黏膜。

2、促進(jìn)消化

檸檬中的檸檬酸可刺激唾液和胃酸分泌，幫助分解食物中的蛋白質(zhì)。飯后少量飲用稀釋的檸檬水可能緩解飽脹感，但胃酸過(guò)多或胃潰瘍患者應謹慎食用，以免加重癥狀。

3、輔助抗氧化

檸檬含有的黃酮類(lèi)化合物和維生素C具有抗氧化作用，能中和體內自由基，減緩細胞氧化損傷。長(cháng)期適量攝入可能降低慢性炎癥風(fēng)險，但需配合均衡飲食才能發(fā)揮最佳效果。

4、調節酸堿平衡

雖然檸檬口感酸澀，但其代謝產(chǎn)物呈堿性，有助于維持人體酸堿平衡。對于長(cháng)期高蛋白飲食人群，適量飲用檸檬水可能幫助調節尿液酸堿度，但腎功能異常者應在醫生指導下控制攝入量。

5、提升免疫力

檸檬中的維生素C和植物活性成分能增強中性粒細胞功能，輔助提升機體抵抗力。在感冒高發(fā)季節適量補充可能降低感染概率，但無(wú)法替代藥物治療，出現明顯癥狀仍需及時(shí)就醫。

日常食用檸檬建議選擇新鮮果實(shí)，可切片泡水或作為菜肴調味，每日攝入量控制在1-2個(gè)為宜。避免用高溫水沖泡以免破壞維生素C，糖尿病患者需注意檸檬汁的含糖量。檸檬外用時(shí)可能引起光敏反應，皮膚接觸汁液后應避免陽(yáng)光直射。特殊人群如胃腸疾病患者、齲齒易感者及過(guò)敏體質(zhì)者應咨詢(xún)醫生后調整食用方式。

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