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脂肪也對身體有害處嗎？

患者：女，46歲

病情描述:
我的體內脂肪太多了，脂肪是不是也對身體有很多傷害呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

脂肪對身體的危害主要與攝入類(lèi)型和過(guò)量有關(guān)，過(guò)量攝入反式脂肪酸和飽和脂肪酸可能增加心血管疾病、肥胖等風(fēng)險，而適量不飽和脂肪酸對健康有益。

1、反式脂肪酸

主要存在于加工食品中，可能升高低密度脂蛋白膽固醇，增加動(dòng)脈硬化風(fēng)險，建議減少油炸食品、人造奶油等攝入。

2、飽和脂肪酸

常見(jiàn)于動(dòng)物油脂和棕櫚油，過(guò)量攝入可能影響血脂代謝，誘發(fā)脂肪肝，需控制紅肉、全脂乳制品食用量。

3、過(guò)量攝入

無(wú)論脂肪類(lèi)型，每日超過(guò)總熱量35%可能引發(fā)胰島素抵抗，長(cháng)期可導致代謝綜合征，需合理控制總攝入量。

4、代謝異常

遺傳性高脂血癥等疾病患者脂肪代謝障礙，可能表現為甘油三酯顯著(zhù)升高，需在醫生指導下使用阿托伐他汀等藥物干預。

建議選擇橄欖油、深海魚(yú)等健康脂肪來(lái)源，保持每日脂肪攝入占總熱量20-30%，定期監測血脂指標。

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