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兒童怎么吃雞蛋才吸收呢？

患者：女，3歲 提問(wèn)于2018-09-04 21:11

病情描述:
我家小孩還比較小，我怕他吃了不營(yíng)養，兒童怎么吃雞蛋才吸收呢？
共1個(gè)回答
張曉蕊 副主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 兒科
兒童的腸胃還沒(méi)發(fā)育完全，所以可能會(huì )有點(diǎn)脆弱，想要讓雞蛋的營(yíng)養充分吸收可以做蒸蛋羹、蛋花湯，這是最適合，因為這兩種做法能使蛋白質(zhì)松解，極易被兒童消化吸收。注意：茶葉蛋應少吃，因為茶葉中含酸化物質(zhì)，與雞蛋中的鐵元素結合，會(huì )對胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能。
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