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血脂高能吃豬肋條肉嗎？

患者：男，60歲

病情描述:
我爺爺血脂高一直都很高，他叫我去市場(chǎng)買(mǎi)豬肋條肉回來(lái)給他，血脂高能吃的嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

血脂高患者可以少量食用豬肋條肉，但需嚴格控制攝入量并優(yōu)先選擇瘦肉部分。高脂血癥的飲食管理主要有控制飽和脂肪攝入、增加膳食纖維、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源、保持規律運動(dòng)。


1、控制飽和脂肪


豬肋條肉脂肪含量較高，建議每周攝入不超過(guò)100克，烹調時(shí)去除可見(jiàn)脂肪，采用蒸煮等低油方式。


2、增加膳食纖維


搭配燕麥、糙米等全谷物及西藍花、菠菜等蔬菜，有助于延緩脂肪吸收，建議每日攝入25-30克膳食纖維。


3、優(yōu)選蛋白來(lái)源


可交替選擇魚(yú)類(lèi)、雞胸肉、豆制品等低脂高蛋白食物，每周至少攝入2次深海魚(yú)類(lèi)補充不飽和脂肪酸。


4、保持規律運動(dòng)


每周進(jìn)行150分鐘以上中等強度有氧運動(dòng)，如快走、游泳，有助于提升高密度脂蛋白水平。


建議定期監測血脂指標，必要時(shí)在醫生指導下使用阿托伐他汀、非諾貝特等降脂藥物，避免同時(shí)攝入動(dòng)物內臟等高膽固醇食物。

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