国产高清美女一级毛片图片,亚洲一级二级,国产一级特黄a大片99,黄色一级片观看,美女动作一级毛片,国产精品搭讪系列在线观看,欧美一级爱操视频

吃肉不如喝湯是真的嗎？

患者：女，25歲 提問(wèn)于2018-08-31 21:21

病情描述:
據說(shuō)煲湯時(shí)，肉的營(yíng)養都會(huì )到湯里去，所以往往只喝湯，請問(wèn)這個(gè)說(shuō)法是真的嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
“吃肉不如喝湯”是人們因湯鮮而誤認為肉的精華都跑到肉湯里去了，湯的營(yíng)養比肉好。其實(shí)湯的鮮味是因為經(jīng)水煮后肉類(lèi)中的一些含氮浸出物溶于湯內，但食物中的大部分蛋白質(zhì)仍呈凝固狀態(tài)留在肉里，而非溶于水中。煲2個(gè)小時(shí)以上的湯中，蛋白質(zhì)含量也僅為肉中的5％左右，還有95％的營(yíng)養成分留在“肉渣”中。因此，只喝湯不吃肉，只是滿(mǎn)足了口感而已，而大量的營(yíng)養成分還是在肉渣里，如果吃肉不喝湯等于是撿了芝麻而丟了西瓜。
相關(guān)推薦 健康資訊 精選問(wèn)答

點(diǎn)擊查看更多>