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大蒜具有保護保護心血管功效嗎

患者:女,27歲

病情描述:
我們家都很喜歡食用大蒜,也聽(tīng)說(shuō)有很多好處,想知道大蒜具有保護保護心血管功效嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

大蒜確實(shí)具有保護心血管的功效,其活性成分有助于改善血脂、抑制血小板聚集和調節血壓。

大蒜中的硫化物是發(fā)揮心血管保護作用的關(guān)鍵成分,其中大蒜素能抑制膽固醇合成酶的活性,減少低密度脂蛋白膽固醇的氧化,延緩動(dòng)脈粥樣硬化進(jìn)程。流行病學(xué)調查顯示,長(cháng)期適量攝入大蒜的人群心血管疾病發(fā)病率較低。大蒜還能促進(jìn)一氧化氮生成,幫助血管舒張,對高血壓患者有一定輔助調節作用。

需注意的是,大蒜對心血管保護作用需長(cháng)期堅持才能顯現,且效果因人而異。生蒜刺激性較強,胃腸功能較弱者可能出現燒心或腹瀉。部分抗凝血藥物與大蒜同服可能增加出血風(fēng)險,服用華法林等藥物者需謹慎。過(guò)量攝入可能導致口臭、體味加重等社交困擾。

建議將大蒜作為健康飲食的補充,每日1-2瓣生蒜或等效烹飪用蒜即可。心血管疾病患者仍須遵醫囑規范治療,不可替代藥物。食用時(shí)可選擇搗碎后靜置10分鐘再烹調以保留活性成分,或選擇發(fā)酵黑蒜減少刺激。保持低鹽低脂飲食、規律運動(dòng)等綜合干預對心血管健康更為重要。

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