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胃炎可以吃海鮮粥嗎？

患者：女，28歲

病情描述:
我老公說(shuō)胃不舒服，后來(lái)去醫院檢查到說(shuō)有胃炎，那胃炎能吃海鮮粥嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

胃炎患者一般可以適量吃海鮮粥，但需根據病情嚴重程度和個(gè)體耐受性調整食用方式。海鮮粥富含優(yōu)質(zhì)蛋白及礦物質(zhì)，但部分患者可能因海鮮刺激或過(guò)敏反應加重癥狀。

海鮮粥中的魚(yú)肉、蝦肉等食材經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間燉煮后質(zhì)地軟爛，易于消化吸收，適合胃腸功能較弱的人群。粥類(lèi)食物能減少胃酸分泌對黏膜的刺激，溫熱狀態(tài)還可緩解胃部不適。選擇新鮮海鮮并徹底煮熟可降低寄生蟲(chóng)和細菌感染風(fēng)險，烹調時(shí)避免添加辣椒、姜蒜等刺激性調料。對海鮮不過(guò)敏且處于穩定期的慢性胃炎患者，每周食用2-3次較為適宜。

急性胃炎發(fā)作期或伴有胃黏膜糜爛時(shí)，海鮮中的組胺可能誘發(fā)胃酸分泌增多。貝類(lèi)、螃蟹等甲殼類(lèi)海鮮的膽固醇和嘌呤含量較高，可能加重消化不良癥狀。既往有海鮮過(guò)敏史或出現進(jìn)食后腹痛加劇、皮疹等情況應立即停止食用。部分患者對海鮮中的異種蛋白敏感，可能引發(fā)胃腸型過(guò)敏反應，表現為惡心嘔吐或腹瀉。

胃炎患者日常飲食應以易消化、低刺激為原則，避免過(guò)冷過(guò)熱或油膩食物。除海鮮粥外，可搭配山藥粥、南瓜小米粥等溫和食材，進(jìn)食時(shí)注意觀(guān)察身體反應。若出現持續上腹疼痛、黑便等異常癥狀，應及時(shí)進(jìn)行胃鏡檢查明確病情進(jìn)展。

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