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在乳腺癌術(shù)后飲食需要注意什么？

患者：女，28歲

病情描述:
自己剛完成的乳腺癌手術(shù)，現在還在恢復，在飲食我我都應該注意什么呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

乳腺癌術(shù)后飲食需注意營(yíng)養均衡、避免刺激性食物、控制脂肪攝入、適量補充優(yōu)質(zhì)蛋白及膳食纖維。主要有清淡易消化飲食、低脂高蛋白食物、富含維生素的蔬果、避免含雌激素食物、限制精制糖攝入等要點(diǎn)。

1、清淡易消化飲食

術(shù)后胃腸功能較弱時(shí)宜選擇米粥、面條等軟食，烹調方式以蒸煮為主。避免油炸、燒烤等重口味食物，減少辣椒、芥末等調味品刺激?？纱钆渖剿?、南瓜等健脾養胃食材，幫助術(shù)后恢復。

2、低脂高蛋白食物

選擇魚(yú)肉、雞胸肉、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源，每日攝入量按體重每公斤1-1.2克計算。限制動(dòng)物內臟、肥肉等高膽固醇食物，用橄欖油替代部分食用油。蛋白質(zhì)有助于傷口愈合和維持肌肉量。

3、富含維生素蔬果

西藍花、胡蘿卜等深色蔬菜提供維生素A、C及抗氧化物質(zhì)，蘋(píng)果、藍莓等水果補充膳食纖維。每日蔬菜攝入300-500克，水果200-350克，注意清洗去皮避免農殘。維生素C可促進(jìn)膠原蛋白合成。

4、避免含雌激素食物

蜂王漿、雪蛤等動(dòng)物性補品可能含外源性雌激素，激素受體陽(yáng)性患者需嚴格忌口。大豆制品每日控制在20-25克干豆量，選擇豆腐、豆漿等非發(fā)酵制品更為安全。

5、限制精制糖攝入

減少糕點(diǎn)、含糖飲料等添加糖食品，全天添加糖不超過(guò)25克。血糖波動(dòng)可能影響免疫功能，可用羅漢果糖等代糖調味。全谷物替代精白米面，保證每日25-30克膳食纖維攝入。

術(shù)后飲食需根據治療階段動(dòng)態(tài)調整，化療期間出現惡心嘔吐時(shí)可少食多餐，放療后口腔潰瘍適合流質(zhì)飲食。定期監測體重及血常規指標，合并糖尿病或腎病等基礎疾病者需個(gè)性化營(yíng)養方案。保持每日飲水1500-1700毫升，適度活動(dòng)促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，避免飲酒及含咖啡因飲品。

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