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經(jīng)常吃大米對身體好嗎?

患者:女,32歲

病情描述:
我家很喜歡吃大米飯,大米吃的多了懟身體好嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

經(jīng)常吃大米對身體有一定益處,但需注意搭配其他食物以保證營(yíng)養均衡。大米主要提供碳水化合物,長(cháng)期單一食用可能導致?tīng)I養缺乏。

1、能量供應

大米富含碳水化合物,是人體主要能量來(lái)源,適合作為基礎主食。

2、消化吸收

精白大米易消化吸收,適合胃腸功能較弱人群,但膳食纖維含量較低。

3、血糖影響

精制大米升糖指數較高,糖尿病患者應注意控制攝入量,建議選擇糙米。

4、營(yíng)養局限

大米蛋白質(zhì)含量較低且氨基酸不完整,長(cháng)期單一食用需搭配豆類(lèi)、肉類(lèi)等補充蛋白質(zhì)。

建議將大米與雜糧輪換食用,搭配蔬菜水果和優(yōu)質(zhì)蛋白,保證營(yíng)養全面均衡,避免長(cháng)期單一飲食結構。

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