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冬瓜吃了有哪些作用?

患者:男,30歲

病情描述:
我會(huì )買(mǎi)冬瓜回來(lái)做排骨湯,聽(tīng)說(shuō)吃冬瓜有很多的作用,具體有哪些作用???
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

冬瓜具有清熱解暑、利尿消腫、降脂減肥等作用。冬瓜含有豐富的維生素C、膳食纖維及礦物質(zhì),適合夏季食用或需要控制體重的人群。

1、清熱解暑

冬瓜性涼,含有大量水分,能幫助緩解暑熱引起的心煩口渴。其高鉀低鈉的特性有助于調節體內電解質(zhì)平衡,適合高溫環(huán)境下出汗較多的人群食用。傳統中醫常用冬瓜皮煮水輔助治療輕度中暑癥狀。

2、利尿消腫

冬瓜中葫蘆巴堿等成分能促進(jìn)腎臟排尿功能,對生理性水腫有改善作用。對于孕期下肢浮腫或久坐引起的水腫,適量食用冬瓜可幫助排出多余水分。需注意腎功能不全者應在醫生指導下食用。

3、降脂減肥

每100克冬瓜僅含12千卡熱量,且富含膳食纖維能增加飽腹感。其中的丙醇二酸可抑制糖類(lèi)轉化為脂肪,適合作為減肥期間的輔助食材。建議搭配蝦仁等優(yōu)質(zhì)蛋白食物保證營(yíng)養均衡。

4、保護心血管

冬瓜中的皂苷類(lèi)物質(zhì)有助于降低血液黏稠度,其鉀元素能對抗鈉的升壓作用。對于高血壓前期人群,每周食用3-4次冬瓜對維持血管彈性有一定幫助。但已確診心血管疾病者仍需規范治療。

5、改善消化

冬瓜所含的膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),緩解功能性便秘。其黏液蛋白可保護胃黏膜,適合慢性淺表性胃炎患者作為輔助食療。脾胃虛寒者建議搭配生姜烹調以中和寒性。

冬瓜可煮湯、清炒或榨汁食用,建議每日攝入量控制在200-300克。脾胃虛弱者應避免空腹食用,腎病患者需限制攝入量。食用后出現腹瀉等不適時(shí)應暫停進(jìn)食,癥狀持續需就醫排查過(guò)敏或消化系統疾病。保存時(shí)建議切塊后冷藏并盡快食用,避免營(yíng)養成分流失。

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