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腸胃不好的人飲食要忌諱什么？

患者：男，23歲

病情描述:
我的腸胃并不是很好，經(jīng)常會(huì )出現疼痛感，腸胃不好的人也需要忌諱什么？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

胃腸功能不佳者需避免辛辣刺激、生冷油膩、高糖高鹽、粗纖維過(guò)量及酒精等食物。主要有刺激性調味品、未徹底加熱食物、油炸食品、甜食和含酒精飲品五類(lèi)禁忌。

1、刺激性調味品

辣椒、芥末、花椒等含辣椒素和揮發(fā)性物質(zhì)，直接刺激胃腸黏膜導致充血水腫。長(cháng)期攝入可能誘發(fā)慢性胃炎，表現為餐后飽脹、胃部灼熱感。日常烹飪建議改用姜、蔥等溫和調料，急性發(fā)作期可選擇鋁碳酸鎂咀嚼片、膠體果膠鉍膠囊等黏膜保護劑。

2、未徹底加熱食物

刺身、涼拌菜、冰鎮飲品等低溫食物會(huì )減弱胃腸蠕動(dòng)功能。部分生食可能攜帶幽門(mén)螺桿菌或諾如病毒，引發(fā)急性胃腸炎出現嘔吐腹瀉。建議所有食材經(jīng)70℃以上加熱處理，發(fā)作期可使用蒙脫石散、雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊調節菌群。

3、油炸食品

炸雞、油條等高脂食物需要大量膽汁分解，加重消化負擔。油脂高溫產(chǎn)生的丙烯酰胺會(huì )損傷胃上皮細胞，與胃食管反流發(fā)生相關(guān)。替代烹調可選擇清蒸、白灼方式，伴反酸時(shí)可服用奧美拉唑腸溶膠囊、多潘立酮片。

4、甜食

蛋糕、奶茶等精制糖分促進(jìn)胃酸過(guò)量分泌，空腹食用易引發(fā)反流性食管炎。高滲透壓特性還會(huì )引起腸道滲透性腹瀉，乳糖不耐受者更應避免。建議選擇低升糖指數的山藥、南瓜，癥狀明顯時(shí)可用復方消化酶膠囊輔助。

5、含酒精飲品

乙醇直接破壞胃黏膜屏障導致氫離子反向擴散，長(cháng)期飲酒者胃潰瘍發(fā)生率顯著(zhù)增高。啤酒中的二氧化碳還會(huì )引發(fā)腹脹噯氣，合并肝病患者應嚴格禁酒。必要時(shí)可服用硫糖鋁混懸凝膠、瑞巴派特片等促進(jìn)黏膜修復。

胃腸養護需建立規律進(jìn)食習慣，每日4-5餐且每餐七分飽為宜。烹飪方式以燉煮為主，食材選擇易消化的魚(yú)肉、嫩葉蔬菜。適當補充含益生菌的酸奶或發(fā)酵食品，避免餐后立即平臥。持續不適需進(jìn)行胃鏡或呼氣試驗排查幽門(mén)螺桿菌感染，運動(dòng)建議選擇飯后30分鐘散步等低強度活動(dòng)。

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