国产高清美女一级毛片图片,亚洲一级二级,国产一级特黄a大片99,黄色一级片观看,美女动作一级毛片,国产精品搭讪系列在线观看,欧美一级爱操视频

蝦死后還能吃嗎

患者:女,41歲

病情描述:
昨天買(mǎi)的大蝦沒(méi)有保存好,今天發(fā)現都已經(jīng)死了,還可以繼續吃嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

蝦死后是否可食用取決于死亡時(shí)間和儲存條件,通常死亡2小時(shí)內的蝦在低溫保存下可食用,主要影響因素有細菌繁殖速度、腐敗變質(zhì)程度、儲存溫度、感官變化。

1、細菌繁殖

蝦死亡后體內酶類(lèi)和細菌迅速分解蛋白質(zhì),常溫下2小時(shí)菌落總數可能超過(guò)安全標準。

2、腐敗程度

蝦青素分解會(huì )導致體表出現黑斑,肌肉組織軟化粘連是腐敗的典型表現。

3、儲存溫度

4℃冷藏可延緩腐敗進(jìn)程,零下18℃冷凍能保存較長(cháng)時(shí)間但口感會(huì )下降。

4、感官變化

出現腥臭味、外殼粘液增多、蝦頭變黑等明顯變質(zhì)特征時(shí)禁止食用。

建議購買(mǎi)活蝦現做現吃,死亡蝦需立即冷藏處理,烹飪前檢查是否有異味或質(zhì)地異常。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問(wèn)答

點(diǎn)擊查看更多>