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加工的肉類(lèi)食物對身體有傷害嗎？

患者：女，27歲 提問(wèn)于2018-08-28 22:23

病情描述:
我最近吃了很多培根，經(jīng)常吃這種加工的肉制品對身體有傷害嗎？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
加工的肉類(lèi)食品中含有致癌的物質(zhì)，這類(lèi)食物含有一定量的亞硝酸鹽，故有導致癌癥的潛在風(fēng)險。此外由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負擔加重。
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