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喝牛奶能不能加糖?

患者:女,26歲

病情描述:
我不太喜歡喝純牛奶,覺(jué)得聞起來(lái)很新,而且沒(méi)什么味道,一般喝牛奶的時(shí)候都會(huì )加糖,喝牛奶的時(shí)候能不能加糖?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

喝牛奶可以加糖,但需注意糖分攝入量,過(guò)量可能增加齲齒和肥胖風(fēng)險。牛奶加糖主要影響口感、血糖波動(dòng)、營(yíng)養吸收、熱量攝入等因素。

1、口感調整

加糖可改善牛奶口感,尤其適合兒童或對乳糖不耐受人群,但建議控制添加量在5克以?xún)取?/p>

2、血糖影響

添加糖分會(huì )快速升高血糖水平,糖尿病患者應選擇代糖或避免加糖,普通人群建議選擇低GI糖類(lèi)如蜂蜜。

3、營(yíng)養吸收

牛奶中的鈣與糖結合可能影響礦物質(zhì)吸收,建議分開(kāi)食用或選擇乳糖酶處理后的牛奶。

4、熱量控制

每添加10克糖約增加40千卡熱量,長(cháng)期過(guò)量可能增加代謝綜合征風(fēng)險,建議通過(guò)水果天然甜味替代部分添加糖。

選擇低溫巴氏奶可保留更多營(yíng)養,搭配全谷物食用能延緩糖分吸收,特殊人群應在營(yíng)養師指導下調整飲食結構。

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