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冰糖銀耳湯對身體有哪些功效？

患者：女，31歲

病情描述:
今天我的健康食譜推薦了一道湯：冰糖銀耳湯，那么這個(gè)湯對身體有哪些功效？
共1個(gè)回答
張萌萌 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

冰糖銀耳湯具有潤肺止咳、滋陰養胃、美容養顏、增強免疫力等功效，適合日常保健食用。


1、潤肺止咳


銀耳富含天然植物膠質(zhì)，能緩解干咳和咽喉干燥，冰糖可潤肺化痰，對秋冬季呼吸道不適有輔助改善作用。


2、滋陰養胃


銀耳中的多糖成分有助于保護胃黏膜，配合冰糖的溫和屬性，能緩解胃陰不足導致的食欲不振、口干舌燥。


3、美容養顏


銀耳含有的膠原蛋白前體物質(zhì)和抗氧化成分，長(cháng)期食用可幫助皮膚保持彈性，減少細紋生成。


4、增強免疫


銀耳多糖能激活免疫細胞活性，冰糖提供基礎能量，二者協(xié)同可增強機體對病原體的防御能力。


建議選擇色澤微黃的優(yōu)質(zhì)銀耳，隔夜浸泡后文火慢燉，糖尿病患者需控制冰糖用量，過(guò)敏體質(zhì)者首次少量嘗試。

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