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喝什么湯能夠潤肺？

患者：女，40歲

病情描述:
我住的地方空氣不是很好，現在我常?？人?。醫生說(shuō)我肺功能也下降了，喝什么湯能潤肺？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

潤肺可以適量飲用銀耳蓮子湯、百合雪梨湯、白蘿卜排骨湯、杏仁豬肺湯、川貝燉雪梨湯等，這些湯品有助于緩解干咳、咽干等肺燥癥狀。若存在明確肺部疾病，需遵醫囑配合藥物治療。

一、銀耳蓮子湯

銀耳富含植物膠質(zhì)和膳食纖維，蓮子含生物堿和礦物質(zhì)，兩者搭配可滋陰潤燥。適合長(cháng)期吸煙或空氣干燥導致的咽喉干癢，建議每周飲用2-3次。銀耳需提前泡發(fā)，與蓮子慢燉至膠質(zhì)析出，避免加糖過(guò)量。

二、百合雪梨湯

鮮百合含秋水仙堿和黏液質(zhì)，雪梨含果糖和維生素C，對干咳無(wú)痰效果顯著(zhù)。適合感冒后期或慢性咽炎患者，風(fēng)寒咳嗽者慎用。雪梨去皮切塊與百合燉煮20分鐘，可加少量冰糖調味。

三、白蘿卜排骨湯

白蘿卜中的芥子油苷和排骨的膠原蛋白協(xié)同作用，能化痰順氣。適用于痰多黏稠的支氣管炎患者，脾胃虛寒者應減少蘿卜用量。建議選用豬肋排焯水后與蘿卜同燉1小時(shí)，撇去浮油。

四、杏仁豬肺湯

甜杏仁含苦杏仁苷和脂肪油，與豬肺搭配可潤肺平喘。對慢性阻塞性肺病引起的喘息有幫助，但高血脂患者需控制食用頻率。豬肺需反復灌洗至發(fā)白，與杏仁燉煮2小時(shí)以上。

五、川貝燉雪梨湯

川貝母含生物堿和皂苷，與雪梨配伍能鎮咳祛痰。適用于肺結核或支氣管擴張的輔助調理，需注意川貝不宜過(guò)量。將雪梨挖核填入川貝粉，隔水蒸制40分鐘，飲湯食梨肉。

日常潤肺需注意保持環(huán)境濕度40%-60%，避免油煙刺激。肺燥癥狀持續超過(guò)兩周或出現咯血、胸痛時(shí)，應及時(shí)排查肺炎、肺癌等疾病。潤肺湯品不能替代藥物治療，糖尿病患者需控制湯中糖分，痛風(fēng)患者應避免高嘌呤食材。建議配合腹式呼吸訓練，每日飲水1500-2000毫升。

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