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做鴿子湯的注意事項有什么呢

患者：女，31歲 提問(wèn)于2018-08-21 19:18

病情描述:
我正在坐月子，我媽每天給我變著(zhù)法的做鴿子湯，說(shuō)這是大補的，可是我覺(jué)得做的時(shí)候一點(diǎn)都不講究細節，做鴿子湯的注意事項有什么呢
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
鴿子要用熱水燙透，才好煺毛，鴿子湯如果用乳鴿(指4周齡的幼鴿)來(lái)燉，營(yíng)養更佳。鴿血為濕性干甜，營(yíng)養價(jià)值很高。正確是殺鴿子的方法是放在水里悶死的。這樣可以保證營(yíng)養不流失。如果覺(jué)得太殘忍，也可以用白酒灌到鴿子嘴里，過(guò)一會(huì )鴿子就死了
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