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鐵棍山藥普通山藥哪個(gè)營(yíng)養高呢？

患者：女，32歲

病情描述:
在熬粥的時(shí)候都是放一些普通的山藥，朋友送來(lái)一些鐵棍山藥，鐵棍山藥和普通山藥哪個(gè)營(yíng)養高呢？
共1個(gè)回答
王海泉 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

鐵棍山藥與普通山藥相比，鐵棍山藥的營(yíng)養價(jià)值更高，含有更豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、礦物質(zhì)和微量元素。

1、蛋白質(zhì)含量

鐵棍山藥的蛋白質(zhì)含量高于普通山藥，有助于增強免疫力和促進(jìn)組織修復。

2、膳食纖維

鐵棍山藥的膳食纖維含量更豐富，有助于改善胃腸蠕動(dòng)和維持腸道健康。

3、礦物質(zhì)

鐵棍山藥含有更多的鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)，對骨骼健康和血液循環(huán)有益。

4、微量元素

鐵棍山藥中的微量元素如硒和鎂含量較高，具有抗氧化和調節神經(jīng)功能的作用。

適量食用鐵棍山藥有助于補充營(yíng)養，但需注意食物過(guò)敏和個(gè)體差異，建議根據自身情況選擇。

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