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白色洋蔥有什么作用呢?

患者：女，31歲

病情描述:
我去超市，看到有白色洋蔥，白色洋蔥有什么作用呢?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

白色洋蔥具有抗氧化、抗炎、調節血糖、促進(jìn)消化等作用，可以適量食用以獲取其營(yíng)養價(jià)值。


1、抗氧化


白色洋蔥富含槲皮素和硫化物等抗氧化成分，有助于清除體內自由基，延緩細胞衰老，降低氧化應激對身體的損害。


2、抗炎


白色洋蔥中的硫化物具有抗炎作用，能夠減輕炎癥反應，對緩解關(guān)節炎等慢性炎癥有一定幫助。


3、調節血糖


白色洋蔥含有鉻元素和膳食纖維，有助于改善胰島素敏感性，幫助穩定血糖水平，適合糖尿病患者適量食用。


4、促進(jìn)消化


白色洋蔥中的膳食纖維和益生元成分能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善消化功能，緩解便秘問(wèn)題。


白色洋蔥可以生食、炒菜或煮湯，但胃腸敏感者應避免過(guò)量食用，以免刺激胃腸黏膜。

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