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蘿卜皮如何食用？

患者：女，30歲 提問(wèn)于2018-08-21 05:57

病情描述:
朋友說(shuō)吃蘿卜的時(shí)候不要把蘿卜皮扔掉，蘿卜皮吃了有好處，那么蘿卜皮如何食用呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
蘿卜皮富含蘿卜硫素，為十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一，可促進(jìn)人體免疫機制，誘發(fā)肝臟解毒酵素的活性，可保護皮膚免受紫外線(xiàn)傷害。蘿卜皮性涼味辛甘，清熱利水，煮水后取汁喝，可緩解停經(jīng)期的熱潮紅癥狀。
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