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人體是如何利用硒的？

患者：女，35歲

病情描述:
人體攝入硒后，機體是如何通過(guò)血液、腸胃和器官吸收、分配和利用硒？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

人體主要通過(guò)膳食攝入硒，硒在體內以硒代半胱氨酸形式參與谷胱甘肽過(guò)氧化物酶等抗氧化酶的合成，發(fā)揮抗氧化、免疫調節和甲狀腺激素代謝等生理功能。

1、吸收

硒在十二指腸和空腸上段被主動(dòng)吸收，有機硒化合物吸收率高于無(wú)機硒，吸收過(guò)程受腸道健康狀態(tài)和膳食成分影響。

2、轉運

吸收后的硒與血漿蛋白結合運輸至肝臟，在肝細胞內轉化為硒代半胱氨酸或硒代蛋氨酸，部分儲存于骨骼肌和腎臟。

3、代謝

肝臟是硒代謝主要場(chǎng)所，通過(guò)硒磷酸合成酶途徑將硒整合入25種含硒蛋白，其中谷胱甘肽過(guò)氧化物酶是重要的抗氧化酶。

4、排泄

過(guò)量硒主要通過(guò)尿液排出，少量經(jīng)糞便和汗液排泄，腎臟可調節硒的穩態(tài)平衡防止蓄積中毒。

建議通過(guò)魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、堅果等食物適量補硒，避免盲目服用硒補充劑，血硒水平異常時(shí)應就醫評估。

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