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吃土豆 防中風(fēng)

您平時(shí)愛(ài)吃土豆嗎？最新研究表明，常吃土豆是可以預防中風(fēng)的。有些人認為，土豆里面全是淀粉，沒(méi)有什么營(yíng)養。那您就大錯特錯了。

1.土豆含有豐富的鉀和蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)比大豆還要好，是一種接近動(dòng)物蛋白的植物蛋白，并且土豆含有的熱量及脂肪非常少，對于當今的飲食結構來(lái)說(shuō)，是非常健康的。

鉀在人體中主要分布在細胞內，有著(zhù)重要的生理功能，能維持細胞內的滲透壓，參與能量代謝過(guò)程，維持神經(jīng)肌肉正常的興奮性。缺鉀的人則腦血管容易破裂，發(fā)生中風(fēng)。因此，常吃土豆能預防中風(fēng)的發(fā)生。

2. 中醫認為，土豆性平味甘，具有和胃調中、益氣健脾、強身益腎、消炎、活血消腫等功效，可輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關(guān)節疼痛、皮膚濕疹等癥。

土豆中的粗纖維可以起到潤腸通便的作用。便秘者用力憋氣解便時(shí)，會(huì )使血壓突然升高，這也是中風(fēng)的一個(gè)重要誘因。

3. 土豆中還含有一種類(lèi)似轉換酶的物質(zhì)，具有降壓藥一樣的功效，能使血管舒張、血壓下降。據印度醫學(xué)專(zhuān)家研究，一個(gè)人只要堅持每星期平均吃上5-6個(gè)土豆，患中風(fēng)的危險會(huì )下降40%。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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