蟲草花具有增強免疫力、調(diào)節(jié)血脂、抗氧化、保護肝臟、改善呼吸功能等功效。蟲草花是人工培育的蛹蟲草子實體,含有蟲草素、多糖、腺苷等活性成分。
蟲草花中的蟲草多糖能激活巨噬細胞和T淋巴細胞,促進免疫球蛋白生成。對術(shù)后恢復(fù)期、易感冒人群有幫助,但不可替代藥物治療免疫缺陷疾病。
蟲草花腺苷可抑制膽固醇合成酶活性,降低低密度脂蛋白水平。適合高脂血癥患者輔助調(diào)理,需配合低脂飲食和運動。
蟲草素能清除自由基,減輕氧化應(yīng)激損傷。對長期熬夜、接觸輻射人群有一定保護作用,建議每日食用量不超過10克干品。
蟲草花提取物可降低轉(zhuǎn)氨酶水平,減輕酒精或藥物引起的肝細胞損傷。慢性肝炎患者使用時需監(jiān)測肝功能變化。
蟲草花中的D-甘露醇具有支氣管擴張作用,可緩解慢性咳嗽癥狀。但哮喘急性發(fā)作時仍需及時使用沙丁胺醇氣霧劑等急救藥物。
食用蟲草花建議采用燉湯或泡水方式,避免高溫油炸破壞有效成分。陰虛火旺者應(yīng)控制用量,過敏體質(zhì)者初次食用需觀察皮膚反應(yīng)。日常保存需密封防潮,出現(xiàn)霉變立即丟棄。服用抗凝藥物者需咨詢醫(yī)生,因蟲草花可能增強抗凝效果。
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