吃雞蛋過(guò)敏可能出現皮膚瘙癢、胃腸道不適、呼吸道癥狀、心血管系統反應及嚴重過(guò)敏反應。雞蛋過(guò)敏主要由免疫系統對雞蛋蛋白質(zhì)過(guò)度反應引起,常見(jiàn)于兒童。
雞蛋過(guò)敏最常見(jiàn)的表現是皮膚癥狀,包括皮膚瘙癢、紅斑、蕁麻疹或濕疹加重。這些癥狀通常在攝入雞蛋后幾分鐘到幾小時(shí)內出現,可能伴隨局部或全身性腫脹。皮膚癥狀多為輕度至中度,但可能因搔抓導致繼發(fā)感染。對于皮膚癥狀,可遵醫囑使用爐甘石洗劑、地奈德乳膏或氯雷他定片緩解。
雞蛋過(guò)敏可能引起惡心、嘔吐、腹痛或腹瀉等胃腸道癥狀。這些癥狀通常在攝入雞蛋后短時(shí)間內出現,嚴重時(shí)可能導致脫水或電解質(zhì)紊亂。兒童可能出現拒食或哭鬧。胃腸道癥狀多為暫時(shí)性,但持續嘔吐或腹瀉需及時(shí)就醫??勺襻t囑使用蒙脫石散、雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊或奧美拉唑腸溶膠囊治療。
雞蛋過(guò)敏可能引發(fā)打噴嚏、流鼻涕、咳嗽或喘息等呼吸道癥狀。嚴重時(shí)可出現喉頭水腫或支氣管痙攣,導致呼吸困難。呼吸道癥狀多為速發(fā)型過(guò)敏反應,需立即處理以防窒息。對于輕度癥狀,可遵醫囑使用布地奈德鼻噴霧劑、孟魯司特鈉咀嚼片或沙丁胺醇氣霧劑。
雞蛋過(guò)敏嚴重時(shí)可能出現心悸、血壓下降或暈厥等心血管系統反應。這些癥狀提示可能發(fā)生過(guò)敏性休克,屬于急癥需立即就醫。心血管癥狀多伴隨其他系統癥狀出現,單獨發(fā)生較少見(jiàn)。出現此類(lèi)癥狀應立即使用腎上腺素自動(dòng)注射器并呼叫急救。
雞蛋過(guò)敏最嚴重的表現是全身性過(guò)敏反應,可同時(shí)出現皮膚、呼吸、循環(huán)等多系統癥狀,甚至危及生命。這種情況需要立即醫療干預,包括腎上腺素注射、吸氧及靜脈輸液等。嚴重過(guò)敏反應雖然罕見(jiàn),但有雞蛋過(guò)敏史者應隨身攜帶急救藥物。
對于雞蛋過(guò)敏者,應嚴格避免食用雞蛋及含雞蛋成分的食品,閱讀食品標簽注意隱藏的雞蛋成分。家長(cháng)需特別關(guān)注兒童飲食,學(xué)?;蛲杏讬C構應知曉過(guò)敏情況??煽紤]在醫生指導下進(jìn)行食物過(guò)敏原檢測或脫敏治療。日??裳a充鈣、維生素D等營(yíng)養素以替代雞蛋的營(yíng)養價(jià)值。出現過(guò)敏癥狀時(shí)應記錄飲食和癥狀情況,定期復診評估過(guò)敏狀態(tài)變化。
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