壓縮性骨折術(shù)后需避免高鹽、高脂、辛辣刺激性食物及酒精,同時(shí)限制草酸含量高的蔬菜和碳酸飲料。術(shù)后飲食應以高蛋白、高鈣、富含維生素的食物為主,有助于骨骼修復。
高鹽食物如腌制品、加工肉類(lèi)可能加重水腫并影響鈣質(zhì)吸收,不利于骨折愈合。術(shù)后早期胃腸功能較弱,油炸食品、肥肉等高脂食物會(huì )延緩消化進(jìn)程,增加腹脹風(fēng)險。辣椒、花椒等辛辣調料可能刺激胃腸黏膜,引發(fā)不適或影響藥物效果。酒精會(huì )抑制成骨細胞活性,干擾骨骼代謝,延緩愈合時(shí)間。菠菜、竹筍等草酸含量高的蔬菜需焯水后食用,避免與鈣結合形成難以吸收的沉淀物。碳酸飲料中的磷酸鹽可能加速鈣質(zhì)流失,增加骨質(zhì)疏松風(fēng)險。
術(shù)后恢復期建議選擇牛奶、雞蛋、魚(yú)肉等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源,搭配西藍花、豆制品等富鈣食材。維生素D可通過(guò)深海魚(yú)、蛋黃等食物獲取,或遵醫囑補充制劑以促進(jìn)鈣利用。烹飪方式以蒸煮、燉湯為主,避免煎炸。每日少量多餐,保證營(yíng)養攝入的同時(shí)減輕胃腸負擔。若存在糖尿病、腎病等基礎疾病,需在醫生指導下調整飲食方案。
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