胃酸的人吃含堿性的、低脂低糖以及含蛋白質(zhì)較高的食物比較好,主食最好以面食為主。
比如菠菜、油菜、卷心菜等新鮮的含堿性的蔬菜,含堿性的水果有檸檬、橘子、柚子、葡萄、甘蔗、青梅、蘋(píng)果等,少吃酸性含量高的食物,例如豆類(lèi)、花生等。
高油脂和含糖量高的食物,不容易被消化,這些食物余留的糖分在胃腸道內繼續發(fā)酵,會(huì )導致胃酸分泌增多。同時(shí),還要避免攝入刺激胃酸增加的調味品,如辣椒,咖啡等。
因胃液分泌過(guò)剩會(huì )刺激胃壁,豆腐、魚(yú)、牛奶等高蛋白食物可以很好的保護胃粘膜。
面食能稀釋胃酸,饅頭、包子、面條等堿性面食,讓胃的酸堿達到平衡。
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