膽囊息肉患者飲食中應選用含有脂肪較少的食物,每日脂肪的攝入量應嚴格限制在40克以下。富含脂肪的食物會(huì )促建膽囊收縮,刺激膽囊壁,促進(jìn)膽囊息肉繼續增生。特別在膽囊息肉并發(fā)膽囊炎的時(shí)候,大量進(jìn)食脂肪會(huì )加重炎癥,劇烈的膽囊收縮會(huì )引發(fā)膽囊疼痛,炎癥的持續也會(huì )促發(fā)膽囊息肉,這時(shí)的脂肪攝入量應限制在每日20克以下。
膽囊息肉患者應限制脂肪攝入,但并不意味著(zhù)進(jìn)食含脂肪的食物越少越好,適當進(jìn)食一定量的脂肪可以促進(jìn)膽汁排出,減少膽汁瘀積對于膽囊壁的影響。在選擇食物的時(shí)候,應嚴格限制動(dòng)物性脂肪的攝入,而植物油脂是有助于膽汁排泄的,可以適量選用。每日應攝入的含脂食物應均勻分配在三餐飲食當中,避免在一餐中集中攝入。
同時(shí)應保持低膽固醇食物,每日食物中膽固醇的含量應小于0.3克,特別是對于重度高膽固醇血癥的患者或伴有心腦血管動(dòng)脈硬化的患者能。富含膽固醇的食物包括肥肉、動(dòng)物內臟、魚(yú)子、蟹黃、蛋黃、海鮮類(lèi)食物等,日常飲食中應注意食用這些食物的量。
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