雪蓮果是一種常見的食物，既可以生吃，也可以煮熟吃。雪蓮果生吃時清脆香甜，口感較好，煮熟食用口感更為軟糯，在日常生活中可以根據(jù)個人偏好選擇合適的食用方式。
雪蓮果的果肉皮薄汁多、晶瑩剔透、香甜脆爽，具有清熱退火、緩解便秘、消炎利尿等功效，適合糖尿病患者、減肥者食用，對老年人的血管也有一定的保健作用。
含有鞣酸，被切開后，暴露在空氣中會因為氧化作用變成褐色，鞣酸中的聚合物會形成黑色素，為了防止變色，可以將去皮切開的菊薯放在清水中浸泡，使其與空氣隔絕，防止變色。
需要注意的是，雪蓮果不宜與牛奶、雞蛋等高蛋白食物同時食用，不利于蛋白質的消化吸收。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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八味小檗皮散的功效是什么
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