兒童喝純牛奶通常比調制乳更有利于健康。純牛奶能提供更完整的蛋白質(zhì)、鈣和維生素D,而調制乳可能含有過(guò)多添加糖或香精。
純牛奶的營(yíng)養成分更接近天然乳源,含有優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、維生素B2等,有助于兒童骨骼發(fā)育和免疫力提升。其脂肪結構未經(jīng)人工調整,更適合兒童消化吸收。調制乳雖然口感更甜,但額外添加的白砂糖或果葡糖漿可能增加齲齒風(fēng)險,部分產(chǎn)品還會(huì )添加香精、增稠劑等食品添加劑。
純牛奶的鈣磷比例更合理,每100毫升約含120毫克鈣,且含有促進(jìn)鈣吸收的乳糖和維生素D。調制乳因加工工藝可能損失部分天然營(yíng)養素,雖會(huì )強化某些成分但吸收率較低。長(cháng)期飲用高糖調制乳還可能影響兒童味覺(jué)發(fā)育,導致偏食挑食。
建議3歲以上兒童每日飲用300-500毫升純牛奶,優(yōu)先選擇巴氏殺菌乳或高溫滅菌乳。飲用前可適當加熱至40℃左右避免刺激腸胃,乳糖不耐受兒童可選用零乳糖牛奶或分次少量飲用。同時(shí)保證膳食中豆制品、深綠色蔬菜等鈣源攝入,避免用調制乳或含乳飲料替代純牛奶。家長(cháng)應幫助孩子建立規律飲奶習慣,注意觀(guān)察是否有腹脹、腹瀉等不適癥狀。
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