螃蟹過(guò)敏的基礎在于本身屬于過(guò)敏性體質(zhì),或患有過(guò)敏性疾病,如過(guò)敏性皮炎、過(guò)敏性哮喘等,在異體蛋白作用下,產(chǎn)生不同程度的過(guò)敏癥狀。常見(jiàn)過(guò)敏反應為皮膚癥狀、消化系統異常等,比如紅疹、皮損、燒心等癥狀,需根據過(guò)敏情況,合理用藥治療。
螃蟹性寒,屬于異食蛋白類(lèi)海鮮,部分人食用后可能存在不同程度的過(guò)敏反應,嚴重者可危及個(gè)人生命健康,需積極治療。一般在治療前,需詳細了解具體病因。那么螃蟹過(guò)敏是什么原因呢?
遺傳過(guò)敏性體質(zhì)、體內某些酶的缺乏是海鮮過(guò)敏的基礎,螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì),人體免疫系統會(huì )因過(guò)度排斥異體蛋白而產(chǎn)生過(guò)敏反應。當個(gè)人機體在生理和病理狀態(tài)下,對食物的敏感度并不相同。一般體質(zhì)敏感、過(guò)敏性體質(zhì)者過(guò)敏率更高、也因螃蟹體內病菌、細菌含量較多,若食用死蟹、生蟹,可能會(huì )加重過(guò)敏癥狀,或導致食物中毒。
螃蟹過(guò)敏常見(jiàn)的過(guò)敏癥狀為皮疹反應,一般在四肢、腰腹部、面部等部位,長(cháng)有大小不等的丘疹、紅疹,或出現灼熱、瘙癢感癥狀,嚴重者可伴有皮損、膿性分泌物滲出。部分過(guò)敏者存在惡心嘔吐、燒心、胃痛等腸胃不適反應。過(guò)敏者需根據過(guò)敏情況,在醫生指導下服用撲爾敏、氯雷他定等抗過(guò)敏藥物治療。
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