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吃素卻有高血脂怎么回事

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吃素卻有高血脂可能與遺傳因素、精制碳水化合物攝入過多、反式脂肪酸攝入、缺乏運動、甲狀腺功能減退等因素有關。高血脂可通過調整飲食結構、增加運動、藥物治療等方式干預。

1、遺傳因素

家族性高膽固醇血癥等遺傳性疾病會導致低密度脂蛋白受體功能異常，即使嚴格素食仍可能出現膽固醇升高。這類患者需通過他汀類藥物如阿托伐他汀鈣片、瑞舒伐他汀鈣片進行降脂治療，并定期監(jiān)測血脂水平。

2、精制碳水化合物過量

長期過量攝入精米白面、糕點等精制碳水會刺激肝臟合成更多甘油三酯。建議用燕麥、藜麥等全谷物替代部分主食，同時控制每日主食總量在300-400克之間。

3、反式脂肪酸攝入

植物奶油、油炸食品中的反式脂肪酸會升高低密度脂蛋白膽固醇。需避免食用含氫化植物油的食物，選擇低溫烹飪方式如蒸煮代替煎炸。

4、運動不足

缺乏運動導致脂蛋白脂肪酶活性降低，影響甘油三酯代謝。建議每周進行150分鐘以上有氧運動，如快走、游泳等，配合阻抗訓練效果更佳。

5、甲狀腺功能減退

甲減患者代謝率下降會導致膽固醇清除減緩。伴隨怕冷、乏力等癥狀時需檢查甲狀腺功能，確診后需服用左甲狀腺素鈉片替代治療。

素食者預防高血脂需注意均衡攝入豆制品、堅果等優(yōu)質植物蛋白，每日食用20-30克堅果補充不飽和脂肪酸，烹飪選用橄欖油等植物油，避免久坐并保持規(guī)律作息。若血脂持續(xù)異常，應及時就醫(yī)排查繼發(fā)性因素，在醫(yī)生指導下使用非諾貝特膠囊等降脂藥物，切勿自行停藥或調整劑量。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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