高血壓患者一般可以適量吃堅果,但需注意選擇低鹽品種并控制攝入量。堅果富含不飽和脂肪酸、膳食纖維和礦物質(zhì),有助于心血管健康,但部分堅果含鈉量較高可能影響血壓控制。
高血壓患者適合選擇原味無(wú)添加的堅果,如核桃、杏仁、榛子等。這類(lèi)堅果含有豐富的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸,有助于降低低密度脂蛋白膽固醇水平。堅果中的鎂元素可幫助血管舒張,鉀元素能拮抗鈉的升壓作用。每日建議攝入量控制在15-30克,約為一小把的量。食用時(shí)可將堅果作為加餐替代高糖高脂零食,或加入燕麥、酸奶中搭配食用。
需避免食用鹽焗、糖漬或油炸處理的堅果,這類(lèi)加工方式會(huì )顯著(zhù)增加鈉和糖分含量。部分堅果如巴西堅果含硒量極高,長(cháng)期過(guò)量食用可能引起硒中毒。合并腎功能不全的高血壓患者更需嚴格控制堅果攝入量,以防鉀、磷蓄積。對堅果過(guò)敏者應完全避免食用,過(guò)敏反應可能誘發(fā)血壓波動(dòng)。
高血壓患者日常飲食應以低鹽、低脂、高纖維為原則,除堅果外可增加新鮮蔬菜水果攝入。建議定期監測血壓變化,遵醫囑規范用藥,避免劇烈情緒波動(dòng)和過(guò)度勞累。若血壓控制不穩定或出現頭暈、心悸等癥狀,應及時(shí)就醫調整治療方案。
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