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脂肪肝有哪些飲食

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脂肪肝患者飲食需以低脂、高蛋白、高膳食纖維為主，主要有控制總熱量攝入、增加優(yōu)質蛋白攝入、選擇低升糖指數(shù)食物、補充維生素及礦物質、嚴格限制酒精等原則。

1、控制熱量

每日總熱量應控制在每公斤體重25-30千卡，肥胖者需減少20%攝入。避免油炸食品、肥肉、奶油等高脂食物，用蒸煮燉等烹飪方式替代煎炸。合并糖尿病者需同步控制碳水化合物總量，優(yōu)先選擇糙米、燕麥等全谷物。

2、優(yōu)質蛋白

每日攝入1.2-1.5克/公斤體重的蛋白，優(yōu)選魚蝦、雞胸肉、豆制品等低脂來源。蛋白質可促進肝細胞修復，但需避免過量攝入紅肉及加工肉制品。合并腎功能異常者應咨詢醫(yī)生調(diào)整蛋白攝入量。

3、低GI食物

選擇升糖指數(shù)低于55的食物如西藍花、蘋果、鷹嘴豆等，有助于改善胰島素抵抗。每餐搭配膳食纖維豐富的蔬菜，如芹菜、菠菜等綠葉菜，每日攝入不少于500克。避免含糖飲料、糕點等精制糖分。

4、維生素補充

重點補充維生素E、維生素C及B族維生素，可通過堅果、獼猴桃、全麥食品等天然食物獲取。維生素E具有抗氧化作用，可減輕肝細胞脂質過氧化損傷。必要時在醫(yī)生指導下使用復合維生素制劑。

5、戒酒限鈉

酒精會直接加重肝臟代謝負擔，必須完全戒斷。每日食鹽攝入不超過5克，避免腌制食品。合并腹水患者需進一步限制至3克以下，同時監(jiān)測尿量和體重變化。

除飲食調(diào)整外，脂肪肝患者需保持每周150分鐘中等強度有氧運動，如快走、游泳等。定期監(jiān)測肝功能、血糖、血脂等指標，合并代謝綜合征者需同步控制血壓和血糖。出現(xiàn)乏力、黃疸等癥狀應及時就醫(yī)，避免自行服用保肝藥物。建立規(guī)律作息習慣，保證每日7-8小時睡眠有助于肝臟修復。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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