蜂蜜具有潤(rùn)腸通便、抗菌消炎、促進(jìn)傷口愈合等功效，但糖尿病患者、嬰兒及過(guò)敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎食用。蜂蜜的主要作用包括補(bǔ)充能量、緩解咳嗽、改善睡眠等，禁忌人群主要有對(duì)花粉過(guò)敏者、未滿(mǎn)1歲嬰兒及血糖控制不佳者。
1、潤(rùn)腸通便
蜂蜜含有大量果糖和葡萄糖，能刺激腸道蠕動(dòng)，幫助緩解功能性便秘。其滲透作用可軟化大便，適合短期排便困難人群。但需注意過(guò)量攝入可能引起腹瀉，建議每日食用不超過(guò)30克。
2、抗菌消炎
蜂蜜中葡萄糖氧化酶分解產(chǎn)生的過(guò)氧化氫具有廣譜抗菌性，對(duì)金黃色葡萄球菌等常見(jiàn)致病菌有抑制作用。臨床常用于輔助處理小面積燙傷或淺表傷口，但深度感染仍需就醫(yī)。
3、能量補(bǔ)充
每100克蜂蜜含約300千卡熱量，其中單糖占比超過(guò)70%，能快速被人體吸收利用。適合運(yùn)動(dòng)后或低血糖時(shí)應(yīng)急補(bǔ)充，但肥胖人群應(yīng)控制攝入量。
4、咳嗽緩解
蜂蜜的黏稠質(zhì)地可覆蓋咽喉黏膜，減輕刺激性干咳癥狀。研究顯示其對(duì)兒童夜間咳嗽效果顯著，但12個(gè)月以下嬰兒禁用，可能引發(fā)肉毒桿菌中毒風(fēng)險(xiǎn)。
5、睡眠改善
蜂蜜可促進(jìn)色氨酸進(jìn)入大腦轉(zhuǎn)化為血清素和褪黑素，調(diào)節(jié)睡眠周期。建議睡前1小時(shí)用溫水沖服5-10克，但糖尿病患者不宜采用此法。
食用蜂蜜時(shí)需避免高溫沖泡破壞活性成分，建議用60℃以下溫水稀釋。日常保存應(yīng)密封防潮，出現(xiàn)發(fā)酵氣泡或異味需丟棄。特殊人群使用前應(yīng)咨詢(xún)醫(yī)生，出現(xiàn)皮疹、呼吸困難等過(guò)敏反應(yīng)立即停用。蜂蜜不能替代藥物治療，慢性病患者需在醫(yī)師指導(dǎo)下合理食用。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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