益生菌主要通過調節(jié)腸道菌群平衡、增強免疫功能、促進營養(yǎng)吸收、抑制有害菌生長、緩解胃腸道不適等方式發(fā)揮作用。
益生菌能夠定植于腸道黏膜,與有害菌競爭生存空間和營養(yǎng)物質,從而維持腸道微生態(tài)平衡。常見的雙歧桿菌、乳酸桿菌等可抑制大腸桿菌等致病菌過度繁殖,減少腸道菌群紊亂引起的腹瀉或便秘。
益生菌通過激活腸道相關淋巴組織,促進免疫球蛋白A分泌,增強腸道黏膜屏障功能。部分菌株如鼠李糖乳桿菌可調節(jié)Th1/Th2免疫應答,降低過敏反應發(fā)生概率。
益生菌能分解乳糖、蛋白質等大分子物質,產生短鏈脂肪酸幫助腸上皮細胞吸收礦物質。嗜酸乳桿菌可提高乳糖不耐受患者對乳制品的消化能力,改善鈣鐵等微量元素的生物利用度。
益生菌通過分泌細菌素、有機酸等抗菌物質,直接抑制沙門氏菌、幽門螺桿菌等病原體定植。布拉氏酵母菌能競爭性阻斷致病菌與腸黏膜結合位點,預防細菌性腸炎發(fā)生。
部分益生菌株可調節(jié)腸神經系統(tǒng)功能,緩解腸易激綜合征患者的腹脹腹痛癥狀。嬰兒雙歧桿菌通過降低腸道敏感度,能有效改善功能性消化不良。
日常補充益生菌建議選擇含活菌數(shù)超過10^8CFU的制劑,優(yōu)先選用耐胃酸膽汁的菌株如凝結芽孢桿菌。食用發(fā)酵乳制品時需注意儲存條件,避免高溫導致活菌失活。特殊人群如免疫功能低下者使用前應咨詢醫(yī)生,避免發(fā)生菌血癥等不良反應。長期使用抗生素期間,建議間隔2小時服用益生菌以維持腸道菌群穩(wěn)定。
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