血脂高的人一般可以適量吃花生,但需控制攝入量并選擇低鹽低脂的烹飪方式。
花生含有單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸,有助于調(diào)節(jié)血脂代謝,其中的植物甾醇還能競爭性抑制膽固醇吸收?;ㄉ?a href="http://www.mmhgsj.com/k/394l1ud7kt342q5.html" target="_blank">蛋白質(zhì)和膳食纖維可增加飽腹感,減少其他高脂食物的攝入。每天建議食用15-20克帶皮原味花生,相當(dāng)于20-30粒,最好分兩次食用。選擇煮、蒸或低溫烘烤的花生,避免油炸、糖漬或鹽焗花生。食用時建議搭配富含維生素C的蔬菜水果,如獼猴桃或西藍(lán)花,促進脂肪代謝。
合并嚴(yán)重高甘油三酯血癥或胰腺炎病史者應(yīng)暫時禁食花生?;ㄉ^敏體質(zhì)或膽囊疾病患者也需謹(jǐn)慎?;ㄉc抗凝藥物同服可能增加出血風(fēng)險,服用華法林等藥物者需咨詢醫(yī)生。若近期血脂指標(biāo)波動明顯,或出現(xiàn)腹痛、皮膚黃瘤等表現(xiàn)時,應(yīng)暫停食用并復(fù)查血脂。
日常需保持每周150分鐘中等強度運動,如快走或游泳。飲食上增加燕麥、深海魚等富含ω-3脂肪酸的食物,減少動物內(nèi)臟和反式脂肪酸攝入。定期監(jiān)測血脂四項指標(biāo),必要時在醫(yī)生指導(dǎo)下使用阿托伐他汀鈣片、非諾貝特膠囊等調(diào)脂藥物。注意花生作為堅果類食品應(yīng)計入每日總熱量,避免與其他堅果疊加過量食用。
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