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柚子怎么吃

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柚子可直接剝皮食用果肉，也可榨汁、制作沙拉或搭配蜂蜜水飲用。食用方式主要有鮮食、榨汁、入菜、蜜漬、煮茶等。

1、鮮食

剝去柚子厚皮后分離果肉瓣，去除白色筋膜可減少苦澀感。果肉富含維生素C和膳食纖維，適合作為餐間零食，但每日建議攝入200-300克，過(guò)量可能刺激胃腸。

2、榨汁

將果肉放入榨汁機攪拌后過(guò)濾，可添加少量溫水稀釋。柚子汁含呋喃香豆素成分，服用降壓藥或抗凝藥物者應咨詢(xún)醫生，避免影響藥效。

3、入菜

柚子果肉可搭配蝦仁、雞肉制作涼拌菜，或與西藍花、胡蘿卜制成沙拉。果皮切絲焯水后可炒制，但表皮可能殘留農藥，需充分清洗。

4、蜜漬

將果肉與蜂蜜按3：1比例混合冷藏，能緩解咽喉不適。糖尿病患者應控制用量，蜂蜜每日不超過(guò)20克。

5、煮茶

柚子皮切塊曬干后煮沸，加入紅茶或冰糖。表皮揮發(fā)油有暖胃作用，但胃酸過(guò)多者不宜空腹飲用。

食用柚子時(shí)需注意果肉與藥物間隔2小時(shí)以上，胃腸功能較弱者避免空腹食用。儲存時(shí)可保留完整外皮置于陰涼處，切開(kāi)后需冷藏并盡快食用。若出現口腔黏膜刺痛等過(guò)敏癥狀應立即停止食用，兒童需在家長(cháng)監護下去除果核后進(jìn)食。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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