蜂蜜放冰箱后有結晶，通常是還可以吃的。
蜂蜜在放入冰箱后，一般會出現(xiàn)結晶現(xiàn)象。這是因為蜂蜜中的葡萄糖在低溫環(huán)境下溶解度降低，從蜂蜜中析出形成結晶。這種結晶是正常的物理變化，并不影響蜂蜜的營養(yǎng)價值和口感。同時，冰箱的低溫環(huán)境有助于抑制微生物的生長和繁殖。蜂蜜的糖分含量高、含水量低，因此具有一定的抗菌性，但在長時間的保存過程中，仍可能會有少量微生物存在。因此將蜂蜜放入冰箱，能降低蜂蜜的溫度，進一步降低微生物生長的速度，延長蜂蜜的保質期，使其更好地保存。
日常生活中，當從冰箱中取出結晶的蜂蜜后，如果想要恢復其液態(tài)，可以將蜂蜜放在溫水中浸泡，使結晶慢慢融化。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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