相信大家對白果都是不陌生的,白果又被稱(chēng)為銀杏,味道是比較香甜的,在平時(shí)能夠直接炒著(zhù)食用,有著(zhù)祛痰止咳的功效,可是大量的食用,或者是食用的方法不正確就會(huì )造成中毒,在中毒之后就會(huì )出現一些相應的癥狀,可是有不少人不了解這一毒性,那么什么是白果中毒?
1、白果之中含有著(zhù)比較多的氫氰酸毒素,毒性是非常強的,遇熱之后毒性會(huì )出現減少,所以生著(zhù)吃很容易中毒,大概中毒劑量在10到15個(gè),中毒癥狀一般都出現在食用之后的十二個(gè)小時(shí)之內,為了防止中毒,大家不要生著(zhù)吃白果,而且這種中毒的現象一般都出現在兒童身上。千萬(wàn)不要過(guò)量食用以及生食,其中的有毒成分比較容易溶于水,加熱之后毒性會(huì )得到減輕,在食用之應該食用清水浸泡一會(huì ),加熱煮熟之后在食用,這樣可以提高食用白果的安全。白果是銀杏樹(shù)的果核,中醫一般都用來(lái)治療婦女白帶癥狀。白果中毒一般兒童多見(jiàn),幼兒生食5~10粒即可引起白果中毒,在炒熟之后毒性就會(huì )相應的下降。中毒癥狀發(fā)生在進(jìn)食之后十二小時(shí)之內,先會(huì )出現惡心嘔吐腹痛等癥狀。然后會(huì )出現煩躁不安、驚厥等癥狀,輕微的刺激還可能會(huì )引起抽搐,逐漸四肢無(wú)力,甚至會(huì )出現癱瘓。重者還會(huì )出現呼吸困難、肺水腫以及昏迷等癥狀。
2、診斷白果中毒主要是靠進(jìn)食白果史,或者是檢查嘔吐物中的白果殘渣。發(fā)現白果中毒之后應該立刻催吐、洗胃、導瀉等一般的解讀措施。洗胃后可經(jīng)胃管向胃內注入適量的碳片,以便進(jìn)一步吸附殘留毒物。同時(shí)應該注射一些藥物加速毒物的排泄。
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