消化功能較弱者、糖尿病患者以及濕熱體質(zhì)人群通常不宜吃糯米。糯米黏性高且升糖指數較高,可能加重胃腸負擔或影響血糖控制。
糯米含有大量支鏈淀粉,黏性較強且難以消化。胃腸功能紊亂、慢性胃炎或術(shù)后恢復期人群食用后易出現腹脹、反酸等癥狀。這類(lèi)人群可選擇小米粥、山藥等易消化食物替代,必要時(shí)遵醫囑使用多潘立酮片、復方消化酶膠囊等促胃腸動(dòng)力藥物。
糯米升糖指數超過(guò)80,攝入后會(huì )引起血糖快速升高。尤其合并胰島素抵抗的2型糖尿病患者,可能誘發(fā)餐后高血糖。建議用糙米、燕麥等低升糖指數主食替代,血糖波動(dòng)較大時(shí)需遵醫囑調整二甲雙胍緩釋片、阿卡波糖片等降糖藥物劑量。
中醫認為糯米性溫,濕熱內蘊者食用可能加重口苦、痤瘡、大便黏滯等癥狀。這類(lèi)體質(zhì)人群應減少糯米制品攝入,可搭配赤小豆、薏苡仁等利濕食材。若出現明顯濕熱癥狀,可在醫師指導下使用藿香正氣膠囊、清熱祛濕顆粒等中成藥調理。
普通人群食用糯米需控制單次攝入量在100克以?xún)?,避免與高脂食物同食。老年人及兒童建議將糯米煮至軟爛,糖尿病患者需監測餐后血糖。出現持續消化不良或血糖異常波動(dòng)時(shí),應及時(shí)就醫評估是否存在潛在消化系統疾病或代謝異常問(wèn)題。
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