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甘蔗上火嗎

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冬天雖然天氣寒冷但仍有很多食物在這個(gè)季節上市，其中比較常見(jiàn)的就是甘蔗。甘蔗口感非常好，因為它不僅甘甜，同時(shí)汁水較多，雖然好吃但是有些人卻從來(lái)都不吃，因為他們怕吃甘蔗會(huì )上火，那么吃甘蔗上火嗎？

一、吃甘蔗是否上火
　　甘蔗是屬于一種涼性的食物，它和人們接觸到的西瓜、火龍果一樣，吃了不會(huì )讓人們上火。而且對于一些已經(jīng)上火的人來(lái)說(shuō)甘蔗還有清熱去火的作用，尤其是一些肺熱胃火大的人吃了甘蔗能夠緩解上火癥狀。
　　二、為什么吃甘蔗上火
　　1、甘蔗是一種很特殊的食物，它屬于根莖類(lèi)食物，因此它含有的纖維素都分布在莖中。人們在吃甘蔗的時(shí)候需要充分的咀嚼才能攝入它的營(yíng)養物質(zhì)，本身人們的口腔粘膜就很脆弱，所以在咀嚼的過(guò)程中很有可能損傷粘膜，再加上沒(méi)有注意口腔衛生會(huì )導致菌類(lèi)感染而出現潰瘍，這和上火癥狀很相似。

2、甘蔗吃起來(lái)很甜，這是因為它含有的葡萄糖和庶糖比較多，在吃甘蔗的時(shí)候這些糖分會(huì )被口腔里的唾液腺分泌出麥芽糖，在這個(gè)過(guò)程中會(huì )引起舌頭上火。除此之外一次吃太多的甘蔗導致大量葡萄糖滯留體內，這會(huì )使口腔粘膜的水分降低，進(jìn)而引起上火。

三、甘蔗吃多少最合適
　　很多人都貪戀甘蔗的口感，但是不建議一次吃太多，一次吃得太多會(huì )損傷口腔粘膜，這樣就不利于口腔健康；而且甘蔗中的糖分比較高，過(guò)多的使用會(huì )讓人們肥胖，一般建議每次吃一到兩節的甘蔗即可。這樣可以防止口腔粘膜被損傷，保證了人們口腔健康，同時(shí)還嘗了鮮，并避免了肥胖。

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