懷孕初期應避免食用生肉、含汞量高的魚(yú)類(lèi)、未經(jīng)巴氏消毒的乳制品、酒精類(lèi)飲品以及過(guò)量咖啡因。這些食物可能增加流產(chǎn)風(fēng)險或影響胎兒發(fā)育,建議孕婦調整飲食結構并定期產(chǎn)檢。
生肉包括生魚(yú)片、未全熟的牛排等,可能攜帶弓形蟲(chóng)或李斯特菌,導致胎兒感染甚至畸形。處理生肉后需徹底清潔雙手和廚具,烹飪時(shí)確保中心溫度超過(guò)70攝氏度。含汞量高的魚(yú)類(lèi)如金槍魚(yú)、劍魚(yú)等,汞元素會(huì )損害胎兒神經(jīng)系統發(fā)育,建議選擇三文魚(yú)、鱈魚(yú)等低汞魚(yú)類(lèi),每周攝入量控制在200-300克。未經(jīng)巴氏消毒的牛奶、奶酪可能含有害細菌,購買(mǎi)時(shí)需認準消毒標識,乳制品每日攝入量以500毫升為宜。酒精會(huì )通過(guò)胎盤(pán)直接作用于胎兒,可能引發(fā)胎兒酒精綜合征,導致智力障礙或面部畸形,孕期須完全禁酒??Х纫蛎咳諗z入不超過(guò)200毫克(約1杯咖啡),過(guò)量可能增加流產(chǎn)概率,茶、巧克力等含咖啡因食物也需控制。
孕婦應保持飲食多樣化,優(yōu)先選擇新鮮果蔬、全谷物及優(yōu)質(zhì)蛋白,避免高糖高鹽食品。適當補充葉酸、鐵劑等營(yíng)養素,烹飪方式以蒸煮為主減少油炸。出現嘔吐、腹瀉等不適癥狀需及時(shí)就醫,避免自行用藥。定期監測體重增長(cháng)和血壓指標,保持適度運動(dòng)如散步、孕婦瑜伽以促進(jìn)血液循環(huán)。
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