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陳皮的功效與作用及食用方法

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陳皮具有理氣健脾、燥濕化痰的功效,主要用于緩解脘腹脹滿(mǎn)、食少吐瀉、咳嗽痰多等癥狀,可泡水、入膳或配伍中藥使用。

1、理氣健脾

陳皮所含揮發(fā)油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),改善脾胃氣滯引起的食欲不振、脘腹脹痛。對于飲食積滯者,可與山楂、麥芽同用;脾胃虛弱者常配伍黨參、白術(shù)。需注意陰虛燥咳者慎用。

2、燥濕化痰

陳皮中的橙皮苷等成分能稀釋呼吸道分泌物,適用于濕痰寒咳。治療寒痰咳嗽時(shí)可與生姜、杏仁配伍;痰多氣逆者宜配半夏、茯苓。長(cháng)期咳嗽或痰中帶血時(shí)應就醫排查肺部病變。

3、調節血壓

陳皮苷類(lèi)物質(zhì)有輕度擴張血管作用,輔助改善高血壓引起的頭暈目眩。建議與決明子、菊花代茶飲,但嚴重高血壓患者仍需規范用藥,不可替代降壓治療。

4、抗氧化

陳皮多酚能清除自由基,減緩細胞氧化損傷。日??扇?-5克陳皮與綠茶同泡,適合長(cháng)期吸煙、熬夜人群。但胃腸敏感者空腹飲用可能引發(fā)不適。

5、抗菌消炎

體外實(shí)驗顯示陳皮提取物對金黃色葡萄球菌等有抑制作用。外用可配伍金銀花煎湯濕敷輕度皮膚炎癥,重度感染需配合抗生素治療。

食用陳皮時(shí)建議選擇貯存3年以上的廣陳皮,表面棕紅色、氣味芳香者為佳??芍谱麝惼ぜt豆沙、陳皮老鴨湯等藥膳,每日用量不宜超過(guò)10克。氣虛體燥、陰虛火旺者應減量使用,服用西藥者需間隔2小時(shí)以上。出現腹痛、口干等不良反應應立即停用,孕婦及兒童使用前應咨詢(xún)中醫師。

溫馨提示:醫療科普知識僅供參考,不作診斷依據;無(wú)行醫資格切勿自行操作,若有不適請到醫院就診
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