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鷹嘴豆的功效與作用

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鷹嘴豆為蝶形花科草本植物，別名桃爾豆、雞豆、雞心豆等。是印度和巴基斯坦的重要的蔬菜之一，在歐洲食用鷹嘴豆也十分普遍，也是維吾爾常用的一種藥材。因其面形奇特，尖如鷹嘴，故稱(chēng)此名。籽?？勺隼騽?、催奶劑、可治療失眠，預防皮膚病和防治膽病。那么鷹嘴豆的功效與作用有哪些。

功效
　?。?、補充營(yíng)養，鷹嘴豆是一種營(yíng)養價(jià)值極高的豆類(lèi)食材，平時(shí)人們適量食用鷹嘴豆，能吸收豐富的植物蛋白和多種氨基酸，另外維生素和粗纖維以及微量元素鈣，鐵鎂等營(yíng)養成分也是鷹嘴豆中最重要的存在，它們能快速被人體吸收和利用，能促進(jìn)身體代謝，提高身體各器官功能。
　?。?、預防高血壓高血糖，平時(shí)多吃一些鷹嘴豆，還能預防高血壓，它含有的微量元素鉀可以促進(jìn)身體內鈉鹽的代謝，而且它能調節腎上腺激素分泌，能讓人們的血壓處于穩定狀態(tài)。鷹嘴豆還是一種含糖量特別低的豆類(lèi)食材，它能促進(jìn)胰島素分泌，也能增強人體的耐糖性，人們食用以后既能預防高血糖也能讓過(guò)高的血糖恢復到正常水平。
　　作用
　?。?、延緩衰老，鷹嘴豆含有豐富的異黃酮物質(zhì)，這是一種活性的植物性類(lèi)雌激素，能夠直接作用在人體的細胞中。從而起到延遲女性細胞的衰老現象，不僅是我們的皮膚恢復彈性，還會(huì )讓身體的機能漸漸恢復，從而達到真正延緩衰老的作用。
　?。?、預防肥胖，鷹嘴豆是一種高蛋白，低脂肪，低熱量的健康食材，平時(shí)人們使用弈星水豆可以吸收豐富的營(yíng)養，能維持身體代謝，但又不會(huì )吸收過(guò)多的熱量，而且它含有的膳食纖維，還能促進(jìn)身體內脂肪分解與代謝，所以平時(shí)多吃鷹嘴豆對身體肥胖有明顯預防作用。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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