汞中毒以精神-神經(jīng)異常、齒齦炎、震顫為主要癥狀。大劑量汞蒸氣吸入或汞化合物攝入即發(fā)生急性汞中毒。對汞過(guò)敏者,即使局部涂沫汞油基質(zhì)制劑,亦可發(fā)生中毒。如果發(fā)生了汞毒性震顫,要格外注意自己的飲食,宜吃止血的食物,多吃?xún)?yōu)質(zhì)蛋白的食物以及有抗菌消炎的食物,以下食物可以預防汞毒性震顫。
日常解毒食物:
綠豆:中醫學(xué)認為,綠豆性味甘寒,解金石、砒霜、草木諸毒。對重金屬、農藥中毒以及其它各種食物中毒均有防治作用。加速有毒物質(zhì)在體內的代謝轉化向外排泄,綠豆湯是最好的解毒水劑。因此,經(jīng)常接觸鉛、砷、鎘、化肥、農藥等有害物質(zhì)者,在日常飲食中尤其應多吃些綠豆湯、綠豆粥、綠豆芽。
豬血:我國傳統醫學(xué)認為,豬血有利腸通便、清除腸垢之功效?,F代醫學(xué)證實(shí),豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解后,能產(chǎn)生一種解毒、清腸的分解物,這種物質(zhì)能與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生生化反應,然后從消化道排出體外。
海帶:中醫認為海帶性寒、味咸,功能軟堅散結、清熱利水、去脂降壓?,F代醫學(xué)研究表明海帶中的褐藻酸能減饅放射性元素鍶被腸道吸收,并能排出體外,因而海帶有預防白血病(血癌)的作用,對進(jìn)入體內的鎘也有排泄作用。
茶葉:茶葉的解毒作用,早在《神農本草》中就有記載?,F代醫學(xué)認為,茶葉具有加快體內有毒物質(zhì)排泄的作用,這與其所含茶多酚、多糖和維生素C的綜合作用是分不開(kāi)的。
無(wú)花果:為水果中之佳品,富含有機酸和多種酶,具有清熱潤腸、助消化、保肝解毒功效。近年來(lái)發(fā)現,無(wú)花果對二氧化硫、三氧化硫、氯化氫及苯等有毒物質(zhì)有一定的抗御能力。
胡蘿卜:胡蘿卜也是有效的解毒食物。不僅含有豐富的胡蘿卜素,食后能增加人體維生素A,而且含有大量的果膠,這種物質(zhì)與汞結合,能有效地降低血液中汞離子的濃度,加速體內汞離子的徘排除,故對汞中毒有一定的預防作用。紅胡蘿卜汁中大量的果膠能與汞結合,降低汞中毒病人的血汞。
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